Chitosan level effects on fermentation profile and chemical composition of sugarcane silage / Efeitos de níveis de quitosana sobre o perfil fermentativo e a composição química da silagem de cana-de-açúcar

This study aimed to evaluate the effects of increasing levels of chitosan (CHI) on sugarcane fermentation profile and losses, chemical composition, and in situ degradation. Treatments were: 0, 1, 2, 4, and 8 g of CHI/kg of dry matter (DM). Twenty experimental silos (PVC tubing with diameter 28 cm and height 25 cm) were used. Sand (2 kg) was placed at the bottom of each silo to evaluate effluent losses, and silos were weighed 60 d after ensiling to calculate gas losses. Samples were collected from the center of the silo mass to evaluate silage chemical composition, in situdegradation, fermentation profile, and mold and yeast count. Data were analyzed as a completely randomized design, and the treatment effect was decomposed using polynomial regression. Chitosan linearly increased acetic acid and NH3-N concentration, while yeast and mold count, and ethanol concentration decreased. Intermediary levels of CHI (from 4.47 to 6.34 g/kg DM) showed the lower values of effluent, gas, and total losses. There was a quadratic effect of CHI on the content of non-fiber carbohydrates, neutral and acid detergent, and in situ DM degradation. The lowest fiber content was observed with levels between 7.01 and 7.47 g/kg DM, whereas the highest non-fiber carbohydrate content and in situ DM degradation were found with 6.30 and 7.17 g/kg DM of CHI, respectively. Chitosan linearly increased acetic acid and NH3-N concentration, whereas it linearly reduced ethanol concentration and count of yeast and mold. Thus, intermediary levels of CHI, between 4.47 and 7.47 g/kg of DM, decrease fermentation losses and improve the nutritional value of sugarcane silage.(AU)

Foram avaliados os efeitos do aumento dos níveis de quitosana (CHI) sobre o perfil e as perdas fermentativas, a composição química e degradação in situ da silagem de cana-de-açúcar. Os tratamentos foram: 0, 1, 2, 4 e 8 g de CHI / kg de matéria seca (MS). Foram utilizados vinte silos experimentais (tubos de PVC com 28 cm de diâmetro e 25 cm de altura). Areia (2 kg) foi adicionada na porção inferior de cada silo para avaliar as perdas por efluentes e os silos foram pesados 60 dias após a ensilagem para calcular as perdas por gases. Amostras foram coletadas do centro da massa do silo para avaliar a composição química, degradação in situ, perfil fermentativo e a contagem de fungos e leveduras da silagem. Os dados foram analisados como um delineamento inteiramente casualizado e o efeito do tratamento foi decomposto usando regressão polinomial. A CHI aumentou linearmente a concentração de ácido acético e N-NH3, enquanto diminuiu a contagem de leveduras e bolores e a concentração de etanol. Os níveis intermediários de CHI (de 4,47 a 6,34 g/kg MS) mostraram os menores valores de perdas por efluentes, gases e totais. Houve efeito quadrático da CHI sobre o teor de carboidratos não fibrosos, fibra em detergente neutro e ácido e sobre a degradação in situ da MS. Os menores teores de fibras foram observados com níveis de CHI entre 7,01 e 7,47 g/kg MS, enquanto que os maiores teores de carboidratos não fibrosos e degradação in situ da MS foram encontrados com 6,30 e 7,17 g/kg MS de CHI, repectivamente. A CHI aumentou linearmente as concentrações de ácido acético e N-NH3, enquanto reduziu linearmente a concentração de etanol e a contagem de fungos e leveduras. Desta forma, níveis intermediários de CHI, entre 4,47 e 7,47 g / kg de MS, diminuem as perdas fermentativas e melhoram o valor nutricional da silagem de cana-de-açúcar.(AU)

Valor nutricional del ensilaje de forraje de quinua (Chenopodium quinoa willd) con adición de microorganismos eficientes / Nutritional value of quinoa forage silage (Chenopodium quinoa willd) with the addition of efficient microorganisms / Valor nutricional da silagem de forragem de quinoa (Chenopodium quinoa willd) com addição de microorganismos eficientes

Resumen El cultivo de gramíneas y leguminosas con alto valor nutritivo para suplir los requerimientos nutricionales de los animales, es una alternativa para la reducción de costos en la producción animal. El objetivo del estudio fue caracterizar la calidad nutricional del ensilaje de forraje de quinua (Chenopodium quinoa willd) variedad amarilla de maranganí con adición de microorganismos eficientes en relación con la edad de la quinua y los diferentes periodos de fermentación del ensilaje. Se recolectó el material vegetal (hojas y tallos) de quinua, se evaluaron tres edades de corte: 60, 90 y 120 días y cuatro periodos de fermentación del ensilaje: siete, catorce, veinte uno y treinta días. Se realizaron 4 tratamientos: tratamiento 1 (T1) se refiere al control sin aplicar ningún tipo de EM, los tratamientos T2, T3 Y T4 se les aplicó EM a la dosis indicada en la etiqueta como aditivo para ensilajes, cada tratamiento se realizó por triplicado. El material vegetal se deshidrató durante un periodo de 5 horas y posteriormente se elaboraron los microsilos de follaje de quinua. se determinó el valor nutritivo (materia seca, fibra detergente neutra, fibra detergente acida, cenizas y proteína cruda) al follaje y a los microsilos de quinua. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) con un arreglo de parcelas divididas en el tiempo, se hizo un análisis de varianza utilizando el Modelo Lineal mixto y una separación de medias por el método de Duncan y una correlación de variables de Pearson. Para la variable humedad se encontró un rango de 81,3 - 87,7% para el T1 y un rango de valores de 57,3 - 90,3% para los demás tratamientos. Las cenizas se mantuvieron en valores similares al follaje de quinua en relación a las diferentes edades de rebrote, el mayor porcentaje de cenizas se obtuvo a los 21 días de fermentación del ensilaje con un valor de 20,3% para el T3 con el ensilaje de follaje de quinua de 90 días de rebrote; mientras que el contenido de proteína cruda disminuyo ligeramente en relación al T1 en la edad de rebrote de los 120 días presentando variaciones significativas entre los tratamientos con valores de 11,3-17,3%. Se presentó una relación positiva perfecta directamente proporcional (P≤0,01) entre los promedios de FDA y FDN (r=0,975) para todos los tratamientos evaluados. La planta de quinua permitiría un uso multipropósito del cultivo, generando grano para el consumo humano y follaje para el consumo animal.

Abstract The cultivation of grasses and legumes with high nutritional value to meet the nutritional requirements of animals, is an alternative for reducing costs in animal production. The objective of the study was to characterize the nutritional quality of the quinoa silage (Chenopodium quinoa willd) yellow variety of marangani with the addition of efficient microorganisms in relation to the age of quinoa and the different periods of silage fermentation. The quinoa plant material (leaves and stems) was collected, three cutting ages were evaluated: 60, 90 and 120 days and four periods of silage fermentation: seven, fourteen, twenty one and thirty days. Four treatments were performed: treatment 1 (T1) refers to the control without applying any type of MS, treatments T2, T3 and T4 were applied MS at the dose indicated on the label as silage additive, each treatment was performed in triplicate . The plant material was dehydrated for a period of 5 hours and subsequently the quinoa foliage microsyls were made. The nutritional value (dry matter, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, ash and crude protein) was determined to the foliage and quinoa microsilos. A completely randomized design (DCA) with an arrangement of time-divided plots was used, an analysis of variance was made using the Mixed Linear Model and a separation of means by the Duncan method and a correlation of Pearson variables. For the humidity variable, a range of 81,3 - 87,7% was found for T1 and a range of values of 57,3 - 90,3% for the other treatments. The ashes were maintained in values similar to the quinoa foliage in relation to the different ages of regrowth, the highest percentage of ashes was obtained at 21 days of silage fermentation with a value of 20,3% for T3 with the silage of Quinoa foliage 90 days of regrowth; while the crude protein content decreased slightly in relation to T1 in the 120-day regrowth age, presenting significant variations between treatments with values of 11,3-17,3%. A directly positive proportion directly proportional (P≤0,01) was presented between the FDA and FDN averages (r=0.975) for all the treatments evaluated. The quinoa plant would allow multipurpose use of the crop, generating grain for human consumption and foliage for animal consumption.

Resumo O cultivo de gramíneas e leguminosas com alto valor nutricional para suprir os requerimentos nutricionais dos animais, é uma alternativa para a redução de custos na produção animal. O objetivo do estudo foi caracterizar a qualidade nutricional da silagem de forrajem de quinoa (Chenopodium quinoa willd) variedade amarela de maranganí com adição de microorganismos eficientes na relação com a idade da quinoa e os diferentes períodos de fermentação da silagem. Recoletou-se o material vegetal (folhas e talos) de quinoa, avaliaram-se três idades de corte: 60, 90 e 120 dias e quatro períodos de fermentação da silagem: sete, quatorze, vinte e um e trinta dias. Realizaram-se 4 tratamentos: tratamento 1 (T1) se refere ao control sem aplicar nenhum tipo de EM, aos tratamentos T2, T3 Y T4 se aplicou EM nas dosagens indicadas na etiqueta como aditivo para silagens, cada tratamento se realizou por triplicado. O material vegetal se desidratou durante um período de 5 horas e posteriormente se elaboraram os microsilos de follaje de quinua. Se determinó el valor nutritivo (materia seca, fibra em detergente neutra, fibra em detergente acida, cenizas y proteína cruda) al follaje y a los microsilos de quina. Se utilizou um desenho completamente aleatório (DCA) com uma organização de parcelas divididas no tempo, se fez uma análise de variação utilizando o Modelo Linear Misto e uma separação de médias pelo método de Duncan e uma correlação de variáveis de Pearson. Para a variável humidade se encontrou um intervalo de 81,3 - 87,7% para el T1 e um intervalo de valores de 57,3 - 90,3% para os demais tratamentos. As cinzas se mantiveram em valores similares à folhagem de quinoa em relação às diferentes idades de rebrote, a maior porcentagem de cinzas se obteve aos 21 dias de fermentação da silagem com um valor de 20,3% para T3 com a silagem de folhagem de quinoa de 90 dias de rebrote; entanto que o conteúdo de proteína crua diminuiu ligeiramente em relação ao T1 na idade de rebrote dos 120 dias apresentando variações significativas entre os tratamentos com valores de 11,3-17,3%. Se apresentou uma relação positiva perfeita diretamente proporcional (P≤0,01) entre as médias de FDA e FDN (r=0,975) para todos os tratamentos avaliados. A planta de quinoa permitiria um uso multipropósito do cultivo, gerando grão para o consumo humano e folhagem para o consumo animal.

Evaluación de variables agronómicas, calidad del forraje y contenido de taninos condensados de la leguminosa Lotus corniculatus en respuesta a biofertilizante y fertilización química en condiciones agroecológicas de trópico alto andino colombiano

En la sabana de Bogotá, 2600 m.s.n.m., se analizaron variables agronómicas; altura de planta, número y longitud de ramas, producción de materia seca total ha-1, y variables de calidad del forraje, digestibilidad de materia seca, proteína cruda, extracto etéreo, fibra detergente ácido, fibra detergente neutra, calcio, así como el contenido de taninos condensados de la leguminosa Lotus corniculatus, mediante un diseño completo al azar de cuatro tratamientos aplicados al suelo Tl: sin fertilizante; T2: biofertilizante; T3: fertilización química, y T4: biofertilizante más fertilización química, con tres repeticiones por tratamiento. Se utilizó análisis de varianza (ANOVA) y prueba de comparación de medias de Tukey al 0,1%. Los resultados señalan que el cultivo de L corniculatus, responde muy bien a la biofertilización, ya que el T2 exhibió el mejor comportamiento para la mayoría de variables agronómicas y de calidad del forraje, mientras que T4 mostró los mejores resultados para número de ramas y menos contenido de taninos condensados. En digestibilidad de la materia seca T2 y T4 ostentaron un buen comportamiento con diferencias altamente significativas con respecto a TI y T3; en contenidos de grasa y calcio, el mejor comportamiento se presentó en el T3 y TI con diferencias altamente significativas. Se concluye que la biofertilización incide de manera favorable en las características edáficas, producción y calidad del forraje Lotus corniculatus, con mejores comportamientos en las principales variables evaluadas en el estudio.

In the savannah of Bogotá, 2600 m.s.n.m., were analyzed Agronomic variables; plant height, number and length of branches, total dry matter yield ha-1, and quality variables of forage, dry matter digestibility, raw protein, ethereal extract, Fiber Acid Detergent, Neutral Detergent Fiber calcium, as well as the condensed tannin content of the legume Lotus corniculatus, by means of a complete random design of four treatments applied to the soil Tl: no fertilizer; T2: biofertilizer; T3: chemical fertilization, and T4: biofertilizer with chemical fertilization, with three replicates per treatment. It was used analysis of variance (ANOVA) and comparison test ofTukey averages at 0.1%. The results indicate that the cultivation of L corniculatus responds very well to biofertilization because T2 exhibited the best performance for most changeful agronomic and forage quality while T4 showed the best results for number of branches and less content of condensed tannins. In dry matter digestibility T2 and T4 showed good behavior with highly significant differences with respect to Tl and T3; In fat and calcium contents, the best behavior was presented in T3 and Tl with highly significant differences. It is concluded that biofertilization favorably influences the edaphic characteristics, production and quality of the forage Lotus corniculatus, with better behaviors in the main variables evaluated in the study

Na planície de Bogotá, 2600 m.s.n.m., variáveis agronômicas analisadas; altura das plantas, número e comprimento das ramificações, a produção de matéria seca total ha-1, e digestibilidade qualidade da forragem variável de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente ácido, neutro fibra em detergente, de cálcio, e o taninos condensados conteúdo Lotus corniculatus leguminosa de, utilizando um desenho de blocos completos ao acaso, quatro tratamentos aplicados ao solo T1: não fertilizados; T2: biofertilizante; T3: adubação química, e T4: biofertilizantes fertilização mais química, com três réplicas por tratamento. análise de variância (ANOVA) e teste de Tukey comparação foi utilizada a 0,1%. Os resultados indicam que a cultura de L. corniculatus, responde muito bem ao Biofertilização como o T2 exibiu o melhor desempenho para a maioria das características agronômicas e qualidade da forragem, enquanto T4 apresentaram os melhores resultados para número de agências emenor teor de taninos condensados. Na seca T2 de digestibilidade e T4 que ostentava um bom desempenho com diferenças altamente significativas em relação ao T1 e T3; em gordura e teor de cálcio, o melhor desempenho foi apresentado nas diferenças altamente significativas T3 e T1. Conclui-se que Biofertilização favoravelmente impactos sobre as características do solo, produção e qualidade de forragem Lotus corniculatus, com melhores performances nas principais variáveis avaliadas no estudo.

Comparison of laboratory methods to assess fiber contents in feedstuffs / Comparación de métodos de laboratorio para determinar el contenido de fibra en alimentos para animales / Comparação de metodologias laboratoriais para determinação de fibras em alimentos

Summary Background: the conventional method of fiber analysis using neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) was proposed by Peter Van Soest. The main advantage of this method is the precision of results; however, reagents are costly and laboratory work requires long runtime and labor. Objective: to compare analytical data from different methodologies used to assess NDF and ADF contents. Methods: means obtained with the conventional method were compared through Dunnett's test (α=5%) with values from alternative methods using autoclave as the digester system. A completely randomized design in a 4 x 2 factorial arrangement was used. Results: NDF content through alternative methods was assessed for Tifton 85 hay, babassu meal and sugarcane, whereas ADF was only determined for babassu meal. NDF and ADF did not differ (p(0.05) between non-sequential or sequential analysis for all the feedstuffs and methods studied, except for ADF in corn silage. Conclusion: alternative methodologies allow reducing operating costs and time but lack uniformity and accuracy for analyzing ADF in corn silage.

Resumen Antecedentes: la determinación de los valores de fibra detergente neutra (FDN) y fibra detergente ácida (FDA) es de gran importancia en la nutrición animal, siendo el método tradicional de análisis el propuesto por Van Soest. Este método presenta como ventaja principal la precisión de los resultados, sin embargo la rutina de laboratorio en su ejecución implica mucho tiempo debido a sus etapas manuales, además de ser un método de alto costo que genera considerables proporciones de residuos químicos. Objetivo: evaluar diferentes metodologías propuestas para la análisis de las FDN y FDA mediante la medición de los datos analíticos. Métodos: las medias obtenidas por el método tradicional fueron comparadas con las medias de métodos alternativos que usan una autoclave como sistema digestor por el test de Dunnette (α=5%). Un diseño completamente aleatorio, en un diseño factorial 4x2 fue adoptado. Resultados: los métodos alternativos fueron recomendadas para las determinaciones de FDN por el heno de Tifton 85, salvado de harina de babasú y caña de azúcar, mientras que las determinaciones de los valores de FDA apenas para el salvado de harina de babasú. Los resultados de los análisis de FDN y FDA no fueron significativamente diferentes (p(0.05) entre los análisis no secuencial y secuencial, en todos los alimentos y métodos estudiados, a excepción de la determinación de FDA en el ensilaje de maíz. Conclusión: las metodologías alternativas permitieron ganancias significativas con la reducción de costos operacionales y del tiempo de análisis, pero sin uniformidad en la precisión de los análisis involucrados.

Resumo Antecedentes: as determinações dos teores de fibra em detergente neutro (FDN) e em fibra em detergente ácido (FDA) são de extrema importância na nutrição animal, tendo como método convencional de análise o proposto por Van Soest. Esse método apresenta como principal vantagem a precisão dos resultados, no entanto, a rotina laboratorial da sua execução demanda muito tempo por possuir etapas manuais, além do que é um método de custo elevado e que gera resíduos químicos em proporções consideráveis. Objetivo: avaliar diferentes metodologias propostas para análise da FDN e FDA, através da verificação dos dados analíticos. Métodos: as médias obtidas pelo método convencional foram comparadas com as médias de métodos alternativos que utilizam a autoclave como sistema digestor, pelo teste de Dunnette (α=5%). O delineamento adotado foi o inteiramente casualizado, em um esquema fatorial 4x2. Resultados: os métodos alternativos foram recomendados para determinação de FDN no feno de Tifton 85, farelo de babaçu e cana-de-açúcar, enquanto para as determinações dos teores de FDA, apenas no farelo de babaçu. A precisão observada nas análises dos teores de FDN e FDA não diferiram significativamente (p(0.05) quanto a análise não sequencial e sequencial, em todos os alimentos e métodos estudados, com exceção da determinação de FDA na silagem de milho. Conclusão: as metodologias alternativas permitiram ganhos significativos com a redução dos custos operacionais e do tempo da análise, mas sem uniformidade na precisão das análises desenvolvidas.

Sealing type effect on corn silage quality in bunker silos / Eficiência do tipo de vedação sobre a qualidade de silagem de milho em silo trincheira

ABSTRACT: Forage conservation in silos depends on the efficiency of silo sealing, among other factors, to minimize aerobic deterioration and consequent qualitative and quantitative losses in silage. Thus, the aim of the present study was to evaluate the effect of two sealing types on dry matter recovery rate, aerobic stability, nutritional composition, and in vitro digestibility of corn silage in bunker silos: 110-µm-thick double-sided polyethylene sealing (conventional sealing) and110-µm-thick double-sided polyethylene sealing superimposed on 111-µm-thick translucent polyethylene sealing (double sealing). There were no significant differences in nutritional composition of silages between conventional and double sealing. However, the double sealing system was more efficient (P<0.05) in maintaining lower silo temperatures (30.48°C vs. 31.18°C), in dry matter recovery (88.79% vs. 85.64%), and increased in vitro neutral-detergent fiber digestibility (33.04% vs. 24.6%), when compared to the conventional version.

RESUMO: A conservação de forragens na forma de silagem depende, dentre outros fatores, da vedação eficiente do silo, com vistas a minimizar a deterioração aeróbia e consequentes perdas qualitativas e quantitativas da silagem. Assim, objetivou-se no presente trabalho, avaliar o efeito de dois tipos de vedação sobre o índice de recuperação de matéria seca, a estabilidade aeróbia, a composição nutricional e a digestibilidade “in vitro”, em silos trincheira de armazenamento de silagem de milho: Vedação Convencional - polietileno tipo dupla face com espessura de 110µm e Dupla Vedação - polietileno tipo dupla face com espessura de 110µm sobreposto a outro polietileno translúcido com espessura de 111µm. Não houve diferença significativa na composição nutricional das silagens resultantes entre os dois tipos de vedação, porém o sistema de dupla vedação foi mais eficiente (P<0,05) na manutenção de menores temperaturas no interior do silo (30,48ºC vs 31,18ºC), na recuperação da matéria seca (88,79% vs 85,64%) e no aumento da digestibilidade “in vitro” da FDN (33,04% vs 24,6%) quando comparado ao sistema de vedação convencional.

Valor nutritivo e cinética de degradação in vitro de genótipos de capim-elefante (Penissetum purpureum Schumach) sob dois intervalos de desfolhação e duas alturas de resíduo pós-pastejo / Nutritive value and in vitro kinetics degradation of elephant grass genotypes (Penissetum purpureum Schumach) under two intervals of defoliation and two post-grazing heights

O experimento foi conduzido na Embrapa Gado de Leite, em Coronel Pacheco, MG, com o objetivo de avaliar o valor nutritivo e a cinética de degradação in vitro de genótipos de capim-elefante submetidos ao pastejo, usando-se a técnica de mob-grazing. Utilizou-se a combinação fatorial (2x2x2), sendo dois genótipos de capim-elefante (BRS Kurumi e CNPGL 00-1-3), duas interceptações luminosas (IL) à entrada dos animais nos piquetes (90 e 95%) e duas alturas de resíduo pós-pastejo (30 e 50cm), dispostos num delineamento inteiramente ao acaso, com três repetições. Para o pastejo, foram usadas 24 novilhas mestiças Holandês x Zebu, com 190kg. O genótipo BRS Kurumi apresentou maior teor de PB (15,65%), menor teor de FDN (60,35%), maior coeficiente de digestibilidade (70,04%) e mais alta taxa de degradação (2,62% h1) em relação ao outro genótipo, quando manejados a 90% IL. O manejo a 95% de IL e resíduo de 30cm favoreceu mais altos teores de PB (14,04%) e coeficientes de DIVMS (69,81%) e mais baixos teores de FDN (60,61%), independentemente do genótipo. Assim, recomenda-se a utilização do genótipo Kurumi, manejado a 90% de IL e resíduo de 30cm, quando se leva em consideração o valor nutritivo da forragem.(AU)

The experiment was conducted at Embrapa Gado de Leite, Coronel Pacheco, MG, to evaluate the nutritive value and the in vitro kinetics of degradation of elephant grass genotypes under rotational grazing. The treatments consisted of a factorial combination (2x2x2), two genotypes of elephant grass (BRS Kurumi and CNPGL 00-1-3), two light interceptions (LI) at initiation of grazing (90 and 95%) and two post-grazing heights (30 and 50cm), arranged in a completely randomized design with three replications. Grazing animals were 24 Holstein Zebu crossbred heifers with 190kg BW. The genotype BRS Kurumi has a higher CP content (15.65%), lower NDF content (60.35%), higher digestibility (70.04%) and higher rate of degradation (2.62% h-1) in relation to CNPGL 00-1-3 when managed under 90% of LI. The management based on 95% of LI and 30cm of residual height promote higher CP content (14.04%) and coefficient of IVDMD (69.81%), as well as lower NDF content (60.61%), regardless of genotype. Thus, taking into account the nutritional value of forage, it is recommended to use the genotype BRS Kurumi managed under 90% of LI and 30cm of post-grazing residue.(AU)

Partial replacement of corn with glycerin: digestibility and ruminal fermentation kinetics by in vitro gas production / Sustitución parcial de maíz con glicerina: digestibilidad y cinética de la fermentación ruminal mediante producción de gas in vitro / Substituição parcial do milho pela glicerina: digestibilidade e cinética da fermentação ruminal através da produção de gases in vitro

Summary Background: glycerin, a co-product of biodiesel production, could be included in animal feeds. Objective: to evaluate the effects of partial replacement of corn with glycerin on digestibility and ruminal fermentation kinetics, estimated by the in vitro gas production technique. Methods: dietary treatments consisted of corn substitution with crude glycerin (0, 4, 8, and 12% on a dry matter basis). In vitro digestibility of neutral detergent fiber and organic matter were calculated as the difference between the amount of incubated and undigested substrate. Cumulative gas pressure was measured in vitro using automatic equipment. Gas production kinetics was analyzed using a dual-pool logistic model. Results: increasing levels of crude glycerin to replace corn did not affect in vitro digestibility of neutral detergent fiber, organic matter, ammonia nitrogen content, or degradation rates. A negative linear effect on the partitioning factor and a linear increase in the rapidly degradable fraction were observed with the inclusion of crude glycerin. Conclusions: dietary inclusion of up to 12% crude glycerin (dry matter basis) replacing corn did not affect diet digestibility. A greater volume of gas was observed with the highest inclusion level of glycerin, indicating that alfalfa hay, corn and crude glycerin combination could affect fermentation, suggesting the occurrence of associative effects.

Resumen Antecedentes: una alternativa al uso de la glicerina, generada como residuo de la producción de biodiesel, es su utilización en la alimentación animal. Objetivo: evaluar los efectos de la sustitución parcial de maíz con glicerina sobre la digestibilidad de la dieta y la cinética de la fermentación ruminal, usando la técnica de producción de gas in vitro. Métodos: los tratamientos consistieron en la substitución de maíz por glicerina cruda (0, 4, 8 y 12% en base seca). La digestibilidad in vitro de la fibra detergente neutra y la materia orgánica fue calculada por la diferencia entre la cantidad del sustrato incubado y el no digerido. La presión acumulativa de gas in vitro fue medida por un equipo automático. La cinética de la producción de gas fue analizada empleando un modelo logístico bicompartimental. Resultados: la inclusión de niveles crecientes de glicerina en substitución del maíz no afectó la digestibilidad in vitro de la fibra detergente neutra, la materia orgánica, la tasa de nitrógeno amoniacal o las tasas de degradación. Se observó un efecto lineal negativo en el factor de partición y un aumento lineal en la fracción de rápida degradación por la inclusión de glicerina. Conclusión: la inclusión dietaria de hasta 12% de glicerina (base seca) para reemplazar al maíz no afectó la digestibilidad de la misma. Se observó una mayor produccion de gas con el mayor nivel de inclusión de glicerina, lo que indica que la combinación de heno de alfalfa, maíz y glicerina podría alterar la fermentación, lo que sugiere la existencia de efectos asociativos.

Resumo Antecedentes: um uso alternativo da glicerina gerado como um coproduto da produção de biodiesel pode ser a sua inclusão na alimentação animal. Objetivo: avaliar o efeito da substituição parcial do milho pela glicerina sobre a digestibilidade da dieta e a cinética de fermentação através da técnica in vitro de produção de gás. Métodos: os tratamentos consistiram na substituição do milho por glicerina bruta (0, 4, 8 e 12%) com base na matéria seca. A digestibilidade da fibra em detergente neutro e da matéria orgânica foi calculada como a diferença entre a quantidade de substrato incubado e o não digerido. A pressão acumulativa de gás foi mensurada in vitro utilizando um equipamento automático de medição de gás. A cinéticas da produção de gás foi analisada utilizando o modelo logístico bicompartimental. Resultados: o aumento dos níveis de inclusão da glicerina bruta para substituir o milho na dieta não afetou a digestibilidade in vitro da fibra em detergente neutro, a digestibilidade in vitro da matéria orgânica, teor de nitrogênio amoniacal e a taxa de degradação. Foram observados efeito linear negativo no fator de partição e aumento linear na fração rapidmente degradável com a inclusão da glicerina bruta na dieta. Conclusão: a inclusão dietética de até 12% da glicerina bruta (na matéria seca) para substituir o milho não afetou a digestibilidade da dieta. O maior volume de gás produzido foi observado para o maior nível de inclusão de glicerina indicando que a combinação de feno de alfafa, milho e glicerina bruta poderia alterar a fermentação, sugerindo a ocorrência de efeitos associativos.

Efeito do tamanho de partícula sobre a degradação ruminal do feno do restolho da cultura do girassol / Effect of the particle size on ruminal degradation of sunflower crop stubble hay

Objetivou-se avaliar os teores de matéria seca, proteina bruta e fibra em detergente neutro e a degradabilidade da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN) do feno do restolho da cultura do girassol in situ em diferentes tamanhos de partículas (2 e 5 cm), utilizando-se um bovino canulado, com amostras em sacos de náilon, incubadas nos tempos 6, 24 e 72 h. O feno de restolho da cultura do girassol triturado em partículas de 2 mm resultou em maior degradação por microrganismos da flora ruminal em relação à trituração a 5 mm. Verificou-se que as partículas de maior tamanho apresentaram valores equivalentes para degradação da MS e FDN as 24 e 72 horas. Os parâmetros da degradação da FDN do feno do restolho da cultura do girassol indicam ser um volumoso com grande potencial para utilização na dieta de ruminantes. O feno do restolho da cultura do girassol, enquanto considerado um alimento volumoso, apresenta degradabilidade in situ da MS e FDN compatível com esta classe de alimentos, podendo ser considerado uma boa fonte de inclusão em dietas para ruminantes. Também se deve considerar o elevado teor de PB associado à degradação ruminal deste constituinte, favorecendo à atividade fermentativa pela população microbiana do ambiente ruminal.

It was aimed to evaluate the degradability of dry matter (DM), crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) of the stubble sunflower crop hay in situ in different particle sizes, using a cannulated bovine, with samples in nylon bags incubated in the 6, 24 and 72 h. The stubble sunflower crop hay grinded in 2 mm particles sized resulted in greater degradation by the rumen microorganisms compared to samples grinded in 5 mm. It was found that the larger particles had equivalent values for DM and NDF degradation at 24 and 72 hours. The parameters of NDF degradation of the stubble sunflower crop hay to indicate be a roughage with great potential for use in the ruminant diet. The stubble sunflower crop hay, while considered a roughage food, presents in situ DM and NDF compatible with this kind of food, and it can be considered a good source of inclusion in diets for ruminants. Also to consider the higher protein value associated with ruminal degradation of this constituent, favoring the fermentation activity by the microbial population in the rumen.

Digestibility and nitrogen balance of lambs fed sugarcane hydrolyzed under different conditions as roughage in the diet / Digestibilidade e balanço de nitrogênio em cordeiros alimentados com cana-de-açúcar hidrolisada em diferentes condições como volumoso na dieta

This study aimed to evaluate the digestibility and nitrogen balance (NB) of lambs fed sugarcane hydrolyzed under different conditions. Fifteen Ile de France lambs at, on average, 23.5kg of body weight were evaluated. Treatments were: in natura sugarcane (IN), sugarcane hydrolyzed using 0.6% calcium oxide (CaO) under aerobic condition (AER), and sugarcane hydrolyzed using 0.6% CaO under anaerobic condition (ANA). Therefore, a completely randomized design was constituted with five replicates per treatment. Treatments were supplied to animals along with concentrate. Both hydrolysis conditions aimed to alter the sugarcane fermentation pattern, therefore improving fiber digestibility. Lambs were housed in individual pens and fed with diet allowing 10% of refusals. Refusals, feces and urine were sampled daily during five days. They were collected to determine the digestibility and NB. A higher digestibility of neutral detergent fiber corrected for ash and protein (57.05%), organic matter (85.39%), hemicellulose (72.09%), NB (29.46g day-1 and 2.78g kg-0.75 day-1) and rate of nitrogen absorbed (3.00g kg-0.75 day-1) were observed for lambs fed with ANA than for those fed IN (41.17%, 73.76%, 53.80%, 21.39g day-1, 2.00g kg-0.75 day-1 and 2.22g kg-0.75 day-1, respectively). As roughage, ANA in the lamb diet, optimizes the nitrogen balance and is more efficient to improve the digestibility of some nutrients compared to IN. Whereas AER was as efficient as ANA and IN.

O objetivo deste estudo foi avaliar a digestibilidade e o balanço de nitrogênio (BN) do volumoso cana-de-açúcar hidrolisada sob diferentes condições, na alimentação de cordeiros. Foram utilizados 15 cordeiros Ile de France, em média, com 23,5kg de peso corporal. Os tratamentos foram: cana-de-açúcar in natura, cana-de-açúcar hidrolisada com 0,6% de óxido de cálcio (CaO), sob condição aeróbica e cana-de-açúcar hidrolisada, com 0,6% de CaO, sob condição anaeróbica, constituindo um delineamento inteiramente casualizado com cinco repetições por tratamento. Os tratamentos foram fornecidos aos animais, juntamente com o concentrado. Ambas as condições das hidrólises tiveram o intuito de alterar o padrão de fermentação da cana-de-açúcar e, com isso, melhorar a digestibilidade de suas fibras. Os cordeiros foram confinados em baias individuais e a dieta foi fornecida permitindo 10% de sobras. Estas sobras foram amostradas diariamente por cinco dias, bem como as fezes e urina foram coletadas para determinar a digestibilidade e o BN. Foi observado, para cordeiros alimentados com ANA, maior digestibilidade da fibra em detergente neutro, corrigido para proteína e cinzas (57,05%), matéria orgânica (85,39%), hemicelulose (72,09%), maior BN (29,46g dia-1 e 2,78g kg-0,75 dia-1) e taxa de nitrogênio absorvido (3,00g kg-0,75 dia-1), em comparação ao IN (41,17%, 73,76% e 53,80%, 21,39g dia-1, 2,00g kg-0.75 dia-1 e 2,22g kg-0.75 dia-1, respectivamente). Como volumoso, ANA otimiza o balanço de nitrogênio e é mais eficiente em melhorar a digestibilidade de alguns nutrientes, comparado à IN. AER tão eficiente quanto ANA e IN.

Forage yield and nutritive value of Elephant grass, Italian ryegrass and spontaneous growing species mixed with forage peanut or red clover / Massa de forragem e valor nutritivo de capim elefante, azevém e espécies de crescimento espontâneo consorciadas com amendoim forrageiro ou trevo vermelho

The objective of this research was to evaluate of three grazing systems (GS) with elephant grass (EG), Italian ryegrass (IR) + spontaneous growing species (SGS); EG + IR + SGS + forage peanut (FP); and EG + IR + SGS + red clover (RC), during the winter and summer periods in rotational grazing with dairy cattle. Experimental design was completely randomized with three treatments, two replicates with repeated measures. Lactating Holstein cows receiving 1% BW-daily feed supplement with concentrate were used in the evaluation. Eight grazing cycles were performed during the experimental period. The values of pre forage mass and stocking rate were 2.52, 2.60 and 2.99 t ha-1 and 2.64, 2.77 and 3.14 animal unit ha-1, respectively for GS. Samples of forage were collected by hand-plucking technique to analyze the crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), in situ dry matter digestibility (ISDMD), in situ organic matter digestibility (ISOMD) of forage present between rows of elephant grass, in the rows of elephant grass and the legumes. Higher value of CP, ISOMD and lower of NDF were observed for the grazing systems mixed with legumes forage.

O objetivo desta pesquisa foi avaliar três sistemas forrageiros (SF) com capim elefante (CE) + azevém (AZ) + espécies de crescimento espontâneo (ECE); CE + AZ + ECE + amendoim forrageiro (AM); e CE + AZ + ECE + trevo vermelho (TV), durante os períodos hibernal e estival, em pastejo rotativo com bovinos leiteiros. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos, duas repetições, com medidas repetidas no tempo. Para avaliação foram usadas vacas da raça Holandesa em lactação, que receberam suplementação alimentar à razão de 1% do peso corporal dia-1. Durante o período experimental foram efetuados oito ciclos de pastejo. Os valores de massa de forragem de pré-pastejo e da taxa de lotação foram de 2,52; 2,60 e 2,99 t ha-1 e 2,64; 2,77 e 3,14 UA ha-1, respectivamente para os SF. Foram coletadas amostras de forragem, simulando o pastejo, para determinação dos teores de proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), digestibilidade in situ da matéria seca (DISMS) e digestibilidade in situ da matéria orgânica (DISMO) da forragem presente entre as linhas de capim elefante, da linha de capim elefante e das leguminosas. Foram observados maiores valores de PB, DISMO e menores de FDN para os sistemas consorciados com leguminosas.

Bromatologia e digestibilidade de gramíneas manejadas por corte submetidas à adubações nitrogenadas e estações anuais / Chemical composition and digestibility of the grasses cultivated under cut submitted the nitrogen fertilization and annual seasons

Objetivou-se avaliar a composição bromatológica e a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) em seis gramíneas irrigadas e manejadas por corte sob efeito de diferentes doses nitrogenadas e estações do ano. O experimento foi conduzido em esquema de parcelas subdivididas, tendo nas parcelas um esquema fatorial 4 x 6 (doses de nitrogênio e gramíneas) e nas subparcelas as estações do ano (outono/inverno e primavera/verão) no delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. As doses nitrogenadas foram de 100, 300, 500 e 700 kg ha-1 ano-1 e as gramíneas foram: Xaraés, Mombaça, Tanzânia, Pioneiro, Marandu e Estrela. Foram avaliados os teores de proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e a DIVMS e suas obtenções foram de acordo com a literatura. Quanto a PB, o capim-pioneiro apresentou maior e os capins Xaraés e Marandu os menores teores. Maiores teores de PB foram encontradas na estação outono/inverno e quando se aumentou a adubação nitrogenada. Os capins Estrela e Pioneiro apresentaram maior e menor teores de FDN, respectivamente. A estação outono/inverno proporcionou menor teor de FDN. A adubação nitrogenada dependeu da estação e da gramínea para conferirem efeito no teor de FDN. Os capins Marandu e Estrela apresentaram maior e menor DIVMS, respectivamente. A estação do ano dependeu da adubação e da gramínea e a adubação nitrogenada dependeu da estação e da gramínea para conferirem efeito na DIVMS.

It was aimed to evaluate the chemical composition and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) of six irrigated grasses under different nitrogen and annual seasons. The experiment was conducted in a split plot design, tends a factorial design 4 x 6 (nitrogen and grasses) in the plots and season (autumn/winter and spring/summer) in the split-plots, in a completely randomized block, with four repetitions. The nitrogen's was of 100, 300, 500 and 700 kg ha-1 ano-1 and the grasses were: Xaraes, Mombaça, Tanzania, Pioneiro, Marandu and Estrela. Were evaluated the crude protein (CD), neutral detergent fiber (NDF) and IVDMD and its obtainings went in agreement with to literature. Pioneiro grass presented larger and the Xaraes and Marandu the smallest CD. Larger CD were found in the autumn/winter season and when increased the nitrogen fertilization. The Estrela and Pioneiro grasses presented larger and smaller NFD, respectively. The autumn/winter season provided smaller NFD. The nitrogen fertilization depended on the season and of the grasses for they check effect in the NFD. Marandu and Estrela grasses presented larger and smaller IVDMD, respectively. To season it depended on the nitrogen and grasses and the nitrogen fertilization it depended on the season and grasses for they check effect in IVDMD.

Potencial de silagens de ramas de batata-doce para alimentação animal / Potential of silages of sweet-potato foliages for animal feeding

Objetivou-se avaliar o potencial de silagens de ramas de diferentes clones de batata-doce para alimentação animal. O trabalho foi realizado na Fazenda Forquilha localizada no Distrito de Batatal, município de Diamantina MG, no período de 23/12/2007 a 23/06/2008. O experimento foi conduzido no esquema de parcelas subdivididas em delineamento de blocos completos casualizados. Foram avaliadas a produtividade de matéria verde e matéria seca das ramas e a composição químico-bromatológica, além do perfil fermentativo de suas silagens, em três idades de colheita (120, 150 e 180 dias), em oito clones de batata doce. A produtividade de matéria seca não variou com a época de colheita das ramas, obtendo-se média de 6,01t ha-1. Os teores de matéria seca nas ramas aumentaram com o ciclo da cultura, verificando-se teores médios de 11,94; 12,16 e 19,62 por cento, aos 120, 150 e 180 dias após o corte, respectivamente. As silagens das ramas de batata-doce apresentaram altos teores protéicos e energéticos e adequado perfil fermentativo, portanto, apresentam potencial para utilização na alimentação animal, independentemente dos clones.

The objective was to evaluate the potential of silage derived from different clones of sweet potato for animal feed. The study was conducted at Forquilha Farm located in Batatal district, MG Diamantina in the period from 23/12/2007 to 23/06/2008. The experiment was conducted in split plot design in a randomized complete block. It was evaluated the green and dry matter yield, the chemical composition and the fermentative profile of silage harvested on three dates (days 120, 150 and 180), of eight clones of sweet potato. The dry matter yield did not vary according to the harvest time of the branches, resulting in an average of 6.01t ha-1. The dry matter content in the stems increased with the growth cycle, and there are average levels of 11.94, 12.16 and 19.62 percent on days 120, 150 and 180 after cutting, respectively. The raw potato silage showed high protein content and adequate energy fermentation and therefore, potential for use in animal feed, regardless of clones.

Produção e valor nutritivo do capim-coastcross sob doses de nitrogênio e idades de rebrotação / Production and nutritional value of bermudagrass cv. coastcross grown under different nitrogen doses and regrowth ages

Avaliaram-se a produção e o valor nutritivo do capim-coastcross (Cynodon dactylon) sob cinco doses de nitrogênio - 0, 100, 200, 300 e 400kg/ha.ano - e duas idades de rebrotação - 28 e 42 dias. Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial, em blocos ao acaso, com três repetições. A adubação com nitrogênio (N) foi parcelada em três aplicações, realizadas logo após os cortes. A densidade populacional de perfilhos apresentou padrão de resposta quadrático em resposta à aplicação de N. A produção de forragem do capim-coastcross variou de 8,0 a 17,2t/ha.ano para as doses de 0 a 400kg/ha.ano de N, apresentando resposta linear positiva com a adubação nitrogenada. Maiores valores de relação folha:colmo (RFC) foram obtidos em cortes mais tardios, na ausência de aplicação de N. Em geral, as doses crescentes de N diminuíram linearmente a RFC do capim-coastcross. A adubação nitrogenada aumentou linearmente os teores de proteína bruta (PB), observando-se maior eficiência de resposta na idade de 28 dias. Aumentos na digestibilidade in vitro da matéria seca em resposta à aplicação de doses crescentes de N somente ocorreram em plantas mais jovens, aos 28 dias de rebrotação. O teor de fibra em detergente neutro reduziu linearmente com a adubação nitrogenada. O efeito da adubação nitrogenada no valor nutritivo do capim-coastcross depende da idade de rebrotação dessa forrageira. Com a aplicação de maiores doses de N e sob condições favoráveis de crescimento, o pasto de capim-coastcross deve ser manejado com frequência de desfolhação de 28 dias.

The production and nutritive value of the bermudagrass cv. coastcross under five different nitrogen doses (0, 100, 200, 300 and 400kg/ha.year) and two regrowth ages (28 and 42 days) were evaluated. The experiment was arranged in a factorial scheme in a complete randomized block design with three repetitions. The nitrogen (N) fertilization was performed in three applications right after harvest. Tiller population density showed quadratic response to N application. The forage production varied from 8.0 to 17.2t/ha.year at N doses ranging from 0 to 400kg/ha.year, showing positive linear response to nitrogen fertilization. The highest values of leaf:stem relation (LSR) were observed for later harvest in the absence of N fertilization. In general, as the N doses increased the LSR of grass decreased linearly. The crude protein contents increased linearly with nitrogen fertilization, showing higher efficiency at 28 days of regrowth. In vitro digestibility increases regarding the N fertilization occurred for younger plants at 28 days of regrowth. The neutral detergent fiber content decreased linearly with nitrogen fertilization. The nitrogen fertilization effect on the nutritional value of bermudagrass cv. coastcross depends on the regrowth age of this forage. When applying higher N doses under favorable growth conditions, the coastcross grass pasture should be managed to have defoliation each 28 days.

Contribuição dos componentes e composição química de pastagens em sistemas forrageiros constituídos por diferentes leguminosas / Components contribution and chemical composition of pastures in forage systems with different legumes

Realizou-se o presente trabalho com o objetivo de avaliar a composição química de dois sistemas forrageiros, tendo como componentes comuns o capim-elefante, o azevém e as espécies de crescimento espontâneo, variando em um sistema o consórcio com o trevo branco, e, em outro, com o amendoim forrageiro. Para avaliação, foram usados quatro piquetes com 0,25ha cada um. Como animais experimentais, foram utilizadas vacas em lactação da raça Holandesa. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com dois tratamentos (sistemas forrageiros) e duas repetições (piquetes). Para análise de proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), foram retiradas amostras através de simulação de pastejo. A participação dos componentes dos sistemas forrageiros variou segundo as leguminosas componentes. O sistema composto por amendoim forrageiro permitiu suportar maior carga no período estival. Os valores médios (pré e pós-pastejo) para PB, FDN e FDA foram de 18,76; 71,46; 34,87 por cento para o sistema forrageiro constituído com o trevo branco e de 19,31; 71,19 e 35,40 por cento. Os resultados foram similares entre os sistemas forrageiros.

The aim of this research was to evaluate the chemical composition of two pasture-based systems having as common components the elephantgrass, ryegrass and spontaneous growth species, in one system the white clover and, in another system, the forage peanut. Four paddocks, each one with 0.25ha, were used in the evaluation. Holstein cows were used in the evaluation. The experimental design was completely randomized, with two treatments (pasture-based systems), two replications (paddocks). To analyze the crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF), hand-plucked samples were collected. Composition of forage systems changes according to its legumes compounds. Forage peanut system allowed a greater stocking rate in hot season. The mean values (pregraze and postgraze) of CP, NDF and ADF, were 18.76; 71.46 and 34.87 percent to the pasture-based system with white clover and 19.31; 71.19 and 35.40 percent to the system with forage peanut, respectively. Similar results were observed for the pasture systems.

Consumo, digestibilidade dos nutrientes e parâmetros ruminais em bovinos alimentados com silagem de capim-mombaça / Intake, digestibilities of the nutrients, and ruminal variables in cattle fed mombaça-grass silage

Avaliaram-se o consumo, a digestibilidade aparente total e parcial dos nutrientes, o pH e a concentração de amônia ruminal em bovinos alimentados com silagem de capim-mombaça e concentrado nas seguintes proporções: 80:20, 65:35, 50:50 e 35:65, com base na matéria seca. Foram utilizados quatro animais Holandês x Zebu, com peso corporal médio inicial de 229kg, canulados no rúmen e abomaso, e distribuídos em quadrado latino 4x4. Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e carboidratos totais (CHOT), expressos em kg/dia, e a digestibilidade parcial dos carboidratos não fibrosos (CNF) apresentaram comportamento linear crescente, com resposta platô nos níveis de concentrado de 54,1; 54,8; 52,9; 62,2; 55,2 e 52,7 por cento. O consumo dos demais nutrientes, exceto da fibra em detergente neutro (FDN), e as digestibilidades aparente total de MS, MO e CNF e a parcial de MO aumentaram linearmente com o incremento do concentrado nas dietas. Não foram encontradas diferenças no consumo e nas digestibilidades aparente total e parcial da FDN. Para concentração de amônia e pH ruminal, observou-se efeito quadrático de tempo de amostragem, com valores máximos de 24,76mg/dL e 6,53 em 2,8 e 3,5 horas após a alimentação, respectivamente.

Intake; total and partial digestibilities of nutrients; and ruminal pH and ammonia concentration were evaluated in beef cattle fed Mombaça-grass silage and concentrate at the following proportions: 80:20, 65:35, 50:50, and 35:65, in the dry matter basis. Four Holstein x Zebu steers, with average live weight of 229kg, fitted with ruminal and abomasal canullae, were used. The animals were allotted in a 4x4 latin square design. The intakes of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), and total carbohydrates (kg/day), as well the partials digestibilities of non fibrous carbohydrates (NFC) increased linearly with plateau at the concentrate levels of 54.1, 54.8, 52.9, 62.2, 55.2, and 52.7 percent. The intakes of others nutrients, except neutral detergent fiber (NDF), and the total apparent digestibilities of DM, OM, and NFC and the partial digestibility of OM increased linearly as the concentrate levels in the diets increased. No differences were found on the intake and the total and partial apparent digestibilities of NDF. The ruminal pH and ammonia concentration presented a quadratic affect in relation to the time of sampling, with maximum register at 2.8 and 3.5 hours after feeding, respectively, corresponding to pH 6.53 and 24.76mg/dL of ammonia.

Frações fibrosas da silagem de resíduo de manga com aditivos / Fibrous fractions of mango residue silage with additives

Com o objetivo de avaliar as diferentes frações fibrosas da silagem de resíduo de manga em mistura com diferentes aditivos, em níveis crescentes de adição, foi conduzido este estudo. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três repetições, sendo os tratamentos dispostos em um esquema fatorial do tipo (4 x 3) + 1, sendo quatro aditivos (milho desintegrado com palha e sabugo (MDPS), palha de feijão (PF), sabugo de milho (SM) e casca de café (CC)) em três níveis de adição (10, 20 e 30 por cento) e um tratamento testemunha (resíduo de manga puro ensilado). O material experimental foi ensilado em silos de PVC adaptados com válvula tipo "Bunsen" com capacidade para aproximadamente 3 kg cada. Todos os aditivos utilizados elevaram os teores de MS. Os aditivos PF, SM e CC elevaram os teores de FDN, FDA e celulose. Quanto aos teores de hemicelulose, apenas o aditivo SM promoveu aumento com a elevação dos níveis de adição. Comportamento semelhante foi observado para o aditivo PF em relação à lignina. Os valores registrados para as diferentes frações fibrosas das silagens, quando se utilizou o MDPS, sofreram reduções em relação ao resíduo de manga ensilado puro, não diferindo, no entanto, com o aumento dos níveis de adição. De maneira geral, a utilização dos demais aditivos, promoveu elevações nos teores das variáveis estudadas.

This study was undertaken with the goal of evaluating the different fibrous fractions of mango residue silage in mixture with different additives at growing levels of addition. The experimental design used was the completely randomized, with three replicates, the treatments being arranged in a 4 x 3 + 1 factorial arrangement, the additives being four (ground ears with husks (GEWH), bean straw (BS), corn cob (CC) and coffee hull (CH)) at three levels of addition (10, 20 and 30 percent) and a control treatment (ensiled unmixed mango residue). The experimental material was ensiled in PVC silos, fitted with a "Bunsen" type valve, with a capacity of about 3 kg each. All the additives utilized raised the DM contents. The additives BS, CC and CH raised the contents of NDF, ADF and cellulose. As regards hemicellulose contents, only the additive CC promoted increases with the rise of the levels of addition. A similar behavior was observed for the additive BS in relation to lignin. When GEWH was used in different levels of addition the fibrous fractions decreased when compared to the control treatment, but the values obtained did not differ statistically. In a general way, the other additives increased the content of the fibrous fractions as well.

Consumo de forragem por cordeiras suplementadas em pastagem de milheto / Forage intake by supplemented lambs on pearl millet pasture

Este trabalho foi conduzido para avaliar a influência de níveis de suplemento (0,0; 0,5; 1,0 e 1,5 por cento em relação ao peso vivo (PV)) sobre o consumo de forragem por cordeiras de raças de corte, em pastagem de milheto (Pennisetum americanum (L.) Leeke). O consumo de forragem foi condicionado pelos níveis de suplemento somente no início da utilização da pastagem (dias um-21) e a máxima ingestão de matéria seca ocorreu quando as cordeiras receberam suplemento na proporção de 0,84 por cento do PV. A ação do suplemento sobre o ganho diário médio (GDM) e o ganho de peso vivo (GPV) foi observada somente na metade e no final do ciclo do pasto (dias 22-64). O consumo e o desempenho de cordeiras em pastagem de milheto mostram maior dependência do estádio fenológico da pastagem do que do recebimento de suplemento.

This research evaluated the influence of different levels of supplement (0.0; 0.5; 1.0 and 1.5 percent in relation to the live weight (LW)) on the forage intake of beef lambs, in Pearl millet (Pennisetum americanum (L.) Leeke) pasture. The forage intake was conditioned by the levels of supplement only at the beginning of the pasture utilization (days 1-21), with maximum ingestion of dry matter when lambs received supplement at the ratio of 0.84 percent of the LW. The influence of the levels of supplement on the daily weight gain and live weight gain was observed only in the half and in the end of the cycle of the pasture (days 22-64).The intake and performance of lambs in Pearl millet are more dependent on the phenological stage of the pasture rather than the level of supplement received.

Efeitos do incremento de fibra dietética sobre digestibilidade, desempenho e características de carcaça: II: fêmeas suínas em pré-puberdade e puberdade / Effects of increasing dietary fiber on digestibility, performance and carcass characteristics: II: prepuberty and puberty gilts

Fêmeas suínas destinadas à reprodução devem seguir um plano de restrição alimentar objetivando controlar excessiva ingestão calórica. Emprego de alimentos volumosos, devido ao seu alto teor de fibra, fornece menor aporte de energia para suínos. Esta estratégia alimentar contorna o problema da acumulação excessiva de gordura corporal. Objetivando estudar estes aspectos, fêmeas pré-púberes e púberes foram alimentadas com rações isoenergéticas e isoprotéicas contendo 0; 6,6; 13,2 e 19,8% de fibra em detergente neutro (FDN), obtidas pela inclusão de feno de coast-cross. Vinte marrãs mestiças foram empregadas em um delineamento experimental de blocos casualizados, que durou 97 dias. Após, os animais foram sacrificados. O incremento de FDN na ração diminuiu o ganho de peso linearmente (0,675;0,607; 0,525; 0,483 g/dia); o peso corporal ao primeiro cio útil (118,0; 114,0; 102,2; 98,2 kg) e piorou a conversão alimentar (3,6; 4,0; 4,7; 5,3). Observou-se resposta quadrática na espessura de toucinho (3,28; 3,34; 2,82; 1,74 cm). Não houve efeito sobre a idade de ocorrência do primeiro cio útil (203 dias) e no rendimento de carcaça quente; entretanto, foram obtidas respostas quadráticas para o rendimento de carcaça fria (79,79; 80,24; 79,58; 77,40%) e de carne magra (54,45; 54,35; 55,51; 58,31%). Níveis crescentesde FDN reduziram linearmente os coeficientes de digestibilidade da matéria seca (76,23; 67,23; 55,83;55,73%) e da fibra em detergente neutro (56,63; 44,24; 34,17; 39,12%); houve respostas quadráticas para a proteína bruta (72,16; 64,46; 53,52; 62,74 %) e energia bruta (71,95; 61,23; 49,21; 53,81%). A condição corporal necessária para fêmeas reprodutoras não foi prejudicada pelo oferecimento de ração fibrosa durante as fases de pré-puberdade e puberdade.

Female pigs that are intended to be used as sows have to follow a dietary plan that restricts caloric intake.Roughages due to their high content of fiber are low energy sources for swine. This feeding strategy getsaround the excessive body fat accumulation. Aiming to study these aspects, prepuberty and puberty giltswere fed isoenergetic and isoproteic rations containing 0; 6.6; 13.2 and 19.8% of neutral detergent fiber (NDF),obtained with the inclusion of coast-cross hay. Twenty crossbred gilts were assigned to a randomized blockdesign experiment which lasted 97 days. Then, the animals were slaughtered. Increment of NDF reducedlinearly body weight gain (0.675; 0.607; 0.525; 0.483 g/day); body weight on first physiological heat onset(118.0; 114.0; 102.2; 98.2 kg) and worsened feed conversion (3.6; 4.0; 4.7; 5.3). It was observed a quadraticresponse on the backfat thickness (3.28; 3.34; 2.82; 1.74 cm). There was no effect over the age of firstphysiological heat onset (203 days) and hot carcass yield; however, quadratic response for cold carcass yieldwas obtained (79.79; 80.24; 79.58; 77.40%) and lean meat yield (54.45; 54.35; 55.51; 58.31%). Increasing contentof NDF reduced linearly dry matter digestibility (76.23; 67.23; 55.83; 55.73%) and NDF digestibility (56.63;44.24; 34.17; 39.12%); there were quadratic responses to crude protein (72.16; 64.46; 53.52; 62.74%) and crudeenergy digestibilities (71.95; 61.23; 49.21; 53.81%). Gilts body condition was not affected by continuousoffering of fibrous ration during prepuberty and puberty phases.

Efeitos do incremento de fibra dietética sobre a digestibilidade, desempenho e características de carcaça: I. suínos em crescimento e terminação1 / Effects of increasing dietary fiber on digestibility, performance andcarcass characteristics: I. growing and finishing gilts

Objetivando avaliar os efeitos de ração fibrosa sobre parâmetros de digestibilidade dos nutrientes, dedesempenho produtivo e de características de carcaça, realizou-se o presente experimento, utilizando 24suínos mestiços, durante as fases de crescimento e terminação, em delineamento blocos inteiramentecasualizados. Os animais foram alimentados à vontade com rações isonutrientes contendo incrementosde 0 ou 8% de fibra em detergente neutro (FDN), obtidas através da inclusão de 0 ou 10% de feno de“coast-cross” (Cynodon dactylon). Na fase de crescimento, os tratamentos diferiram para a digestibilidadeda matéria seca, energia bruta, proteína bruta e fibra em detergente ácido com piora nos valores para aração com 8% de FDN. Na fase de terminação, houve diferença na digestibilidade para matéria seca,energia bruta, proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido com redução nosíndices para a ração com 8% de FDN. A inclusão de 8% de FDN não alterou o peso corporal final, ganhode peso, conversão alimentar, rendimentos de carcaças quente e fria, rendimento de carne magra e áreade olho de lombo. Os resultados indicaram que o contínuo oferecimento de relativamente baixo teor deFDN alterou a digestibilidade dos componentes dietéticos da ração. Entretanto, como os parâmetrosreferentes ao desempenho animal e às características de carcaça não foram comprometidos, vislumbrasereal possibilidade de emprego de moderadas quantidades de materiais fibrosos na alimentação desuínos, nas fases de crescimento e terminação.

This work aimed to evaluate the effects of fibrous ration on parameters of nutrient digestibility, animal performance and carcass characteristics, using 24 crossbred gilts during growing and finishing phases in a completely randomized design experiment. The animals were fed ad libitum with isonutrients rations containing increments of 0 or 8% neutral detergent fiber (NDF), obtained through the inclusion of 0 or 10% coast cross grass hay (Cynodon dactylon). In the growing phase, treatments were different for dry matter, energy, crude protein and acid detergent fiber digestibilities with worsening in the valuesfor ration with 8% NDF. In the finishing phase, differences were detected on digestibility of dry matter, energy, crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber with reduction on the rate for the ration with 8% of NDF. The inclusion of 8% NDF had no effect upon final body weight, weight gain, feed conversion, yield of hot and chilled carcass, yield of lean meat and loin eye area. The results pointed out that continuous feeding of relatively low content of NDF altered the digestibility of dietary components of the meal. However, as animal performance and carcass characteristics were not compromised, it can be foreseen that moderate quantities of fibrous feedstuff can actually be used for feeding of gilts during the growing and finishing phases.

DIETARY FIBER CONTENTS AND ITS COMPONENTS IN FOODS / 营养学报

Dietary fiber contents in 34 common foods perchased in Beijing markets have been determined with detergent method, including neutral detergent fiber, acid detergent fiber, cellulose, hemicellulose and lignin. On dry basis, the dietary fiber contents of vegetables varied with kinds of food: the dietary fiber contents were higher in tender stems, leaves, stalks and flowers; lower in starchy tubers and roots; medium in non-starchy tubers and roots. The propotions of dietary fiber components were different in various categories of foods. Cellulose was the major component in vegetables and legumes, but in most cereals, hemicellulose content was higher than cellulose. All foods had the lowest lignin content with the exception of garlic bolt.